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卵白リゾチームの甘味性に関する研究（第1報） —卵白リゾチームの甘味性とその構造に関する一考察—
https://doi.org/10.57456/hijijotki27-05
https://doi.org/10.57456/hijijotki27-0570465c24-ff18-4830-8de3-39a8b76d9653
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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hjjt2709.pdf (254.0 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2023-02-20 | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | 卵白リゾチームの甘味性に関する研究（第1報） —卵白リゾチームの甘味性とその構造に関する一考察— | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | Studies on Sweetness of Egg White Lysozyme 1 —On Relationships of Sweetness and Conformation of Egg White Lysozyme— | |||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.57456/hijijotki27-05 | |||||||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||||||
| 著者 |
古川, 真一
× 古川, 真一
× 森島, 深雪
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| 書誌情報 |
比治山女子短期大学紀要 en : Bulletin of Hijiyama Women's Junior College 号 27, p. 37-41, 発行日 1992-10-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 比治山学園比治山女子短期大学 | |||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0289-4068 | |||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN00207243 | |||||||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | AM | |||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |||||||||||||||||||||
