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食品プロデュースの試行
https://hijiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/279
https://hijiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2794905f88b-406b-46a9-94fc-cb63bc867448
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
TandaiKiyo_4607_Yoshimura.pdf (1.7 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2023-02-20 | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | 食品プロデュースの試行 | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||
| タイトル | Trial of Food Production | |||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||
| 著者 |
吉村, 安貴
× 吉村, 安貴
× 古川, 真一
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||
| 内容記述 | The trial of the Food Production was excuted by teaching the food processing. As for making original processed foods for trial purposes using vegetables, it was happy for the students, and it was a usefle teaching amterials, and the evaluation was high. | |||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
比治山大学短期大学部紀要 en : Bulletin of Hijiyama University Junior College 号 46, p. 79-84, 発行日 2011-03-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 比治山学園・比治山大学短期大学部 | |||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1345-465Ｘ | |||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA11351793 | |||||||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | AM | |||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |||||||||||||||||||||
