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アイテム / 凍り豆腐の調理過程におけるタンパク質の溶出とテクスチャーの関係 / 29-17
29-17
| ファイル | ライセンス |
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 29-17.pdf (430.9 kB)
sha256
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| 公開日 | 2023-04-20 | |||||
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| ファイル名 | 29-17.pdf | |||||
| 本文URL | https://hijiyama-u.repo.nii.ac.jp/record/2419/files/29-17.pdf | |||||
| ラベル | 29-17.pdf | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 430.9 kB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
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