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広島の中山間地域における地産地消を通した地域連携の取り組み —ひろしま さとやま未来博2017に参加して—
https://hijiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/215
https://hijiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/21519b7c5ad-33d2-4d63-82fb-7ae7450c0615
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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04.pdf (1.5 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2023-02-20 | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 広島の中山間地域における地産地消を通した地域連携の取り組み —ひろしま さとやま未来博2017に参加して— | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Regional Collaboration through Local Production for Local Consumption in the Hilly and Mountainous Areas of Hiroshima —Participating in Hiroshima Satoyama Future Expo 2017— | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 地産地消 | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 多世代交流 | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 地域連携 | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 郷土料理 | |||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 中山間地域 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
山崎, 初枝
× 山崎, 初枝
× 河合, 亜利沙
× 佐藤, 健一
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| 抄録 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | In the hilly and mountainous areas of Hiroshima Prefecture, where the outflow of local populations is occurring mostly among the younger generations, the shrinking size of settlements and the aging of communities are progressing much faster than for the country as a whole. In order to achieve sustainable communities in such hilly and mountainous areas in Hiroshima Prefecture into the future, ""Hiroshima Satoyama Future Expo 2017"", a project to promote exchange between human resources through participation by residents of the prefecture, was held in these regions from March until the end of November 2017.|For this research, the authors participated in this project by collaborating with high school and cooking groups from the Geihoku Region to organize workshops on local cuisine, and to propose and develop new menus that use local specialty products. The authors also participated in other events, and implemented a questionnaire about local production for local consumption.|Through participation in this project, the authors learned about current conditions and concerns in hilly and mountainous areas, and how to encourage exchange between human resources through regional collaboration.|Keywords:|Local production for local consumption, Regional collaboration, Local cuisine, Hilly and mountainous areas, Exchange between human resources" | |||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
比治山大学短期大学部紀要 en : Bulletin of Hijiyama University Junior College 号 53, p. 33-44, 発行日 2018-03-31 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版者 | 比治山学園・比治山大学短期大学部 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1345-465Ｘ | |||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA11351793 | |||||||||||||||||||||||||||||
| フォーマット | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||||||||||||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプ | AM | |||||||||||||||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa | |||||||||||||||||||||||||||||
